Der Blossom & Hops Gin stammt ursprünglich aus einer Destillerie in Südafrika. Er ist aus der Leidenschaft eines Mannes geboren, der bereits Jahre zuvor verschiedene alkoholische Getränke für den privaten Gebrauch herstellte. Aus dem Hobby wurde schließlich ein Beruf. Tim James gründet ein eigenes Unternehmen und gibt ihm den Namen Trouvaille, was mit ‚Geistesblitz‘ oder ‚wertvolle Entdeckung‘ übersetzt werden kann.
Bereits in den Jahren vor der Unternehmensgründung war Tim James fasziniert von der Hopfenblume. Sie ist Bestandteil vieler – teils jahrhundertealter – Rezepturen. Das veranlasste James dazu, eigene Rezepturen mit der Pflanze auszuprobieren. Während Hopfen normalerweise bei der Bierherstellung für die Aromagebung und die Stabilisierung verantwortlich ist, wollte James die Pflanze als eigenes Botanical in seinen Gin integrieren. Das ist ihm nach zahlreichen Anläufen mit dem Blossom & Hops Gin auch gelungen.
Der Hopfen, der dem Gin auch seinen Namen gibt, stammt aus den Outeniqua-Bergen, einer Gebirgskette in Südafrika.
Als Basis des Blossom & Hops Gin dienen Wacholder, Lindenblüte und natürlich die Hopfenpflanze. Der Wacholder verleiht dem Gin das typische Aroma eines klassischen Londoner Dry Gins. Der Hopfen bringt eine kräftige, leicht erdige Würze mit sich, die ideal zur zarten Frische der Lindenblüte passt. Weitere, im Blossom & Hops Gin enthaltene Botanicals sind zum Beispiel Engelwurz, Koriandersamen und Süßholz. Insgesamt ergibt sich eine einzigartige Harmonie aus aromatischen Botanicals, die mit viel Liebe und Geduld vermischt wurden. Der Blossom & Hops Gin ist ein Getränk, das leicht über die Zunge rollt, während sich der komplexe Geschmack entfaltet. Ein Highlight für jeden Gin-Liebhaber.