Jahrgang: 2021 ist der Jahrgang der deutlich die Vegetationsperiode schmecken lässt: fein, filigran und verspielt à das ist ganz typisch für den 2021er

Reben: 100 % Weißburgunder, 29 Jahre alte Reben

Lage: Guntersblum Löss Boden

Weinausbau: Selektive Handlese im Oktober, einmaischen mit 24 Stunden Maischestandzeit. Der Most ist spontan im Edelstahltank vergoren und der Wein reifte bis März auf der Vollhefe 

Beschreibung: Weißburgunder mit dem Duft von gelbem Apfel und Sharon. Sanfter Abgang mit viel Saft und Spiel

 Trinkreife: Trinkreif ab Frühjahr 2022 und lagerfähig bis Winter 2026

Empfehlung: passt sehr gut zu Speisen mit cremigen Saucen und zartem Säurekick wie Kapern.