Der De Grendel Rubaiyat ist eine klassisch poetische Mischung im Bordeaux-Stil, die aus einem Quatrain aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc zusammengesetzt wird. Dunkle Purpur Farbe, Bouquet aus schwarzen Früchten, Schokolade, leichten Pfeffernoten und einem Hauch Anis. Volle Struktur, unterstützt von Barrique-Noten. Glatte und strukturierte Tannine. Im Geschmack dunkle und rote Beerenfrüchte wie Himbeeren, schwarze Johannisbeere und Maulbeeren, die von schwarzen Oliven und getrocknetem Lavendel untermauert werden. Die Säure verleiht Kraft und Ausgeglichenheit und verleiht gleichzeitig Länge und Eleganz. Lagerpotential für 10-12 Jahre. Ausgebaut wird der Wein für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

51% Cabernet Sauvignon, 39% Petit Verdot, 9% Merlot and 1% Cabernet Franc (Rubaiyat ist das persische Wort für „Vierzeiler“)