Dunkelrot fließt der Diemersdal Merlot ins Glas und verströmt einen Duft von wunderschöner, reifer Brombeere, Trockenfrüchten und würzigen Untertönen. Dieser Tropfen hat eine sehr gute, griffige Struktur, mit einer großartigen Eleganz füllt er den Mund dicht und fruchtig aus. Töne von Zedernholz, Minze und Gewürzen machen sich breit und halten den runden und samtigen Tanninen stand. Passt sehr gut zu Risotto oder Pasta.