Die Grenache- (60%) und Syrah-Trauben (40%) für den Côtes du Rhône Rouge AOP stammen aus den kalkhaltigen und steinigen Böden der Rhône-Region, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur verleihen. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reifung, wobei die Trauben ihre intensive Frucht und feine Säure bewahren.

In der Nase reife Brombeeren und ein Hauch von schwarzem Pfeffer, am Gaumen samtige Noten von Schwarzkirschen und Mokka, feine Tannine verleihen Struktur, während ein Hauch von Vanille eine elegante Note setzt, zeigt eine harmonische Balance aus Kraft und Finesse, das lange, tiefe Finale hinterlässt bleibenden Eindruck.

Lammkoteletts mit Kräuterkruste und Ofengemüse unterstreichen die würzigen Garrigue-Noten und die saftige Frucht des Weins, während die feinen Tannine die Fleischstruktur harmonisch begleiten. Gegrilltes Rindersteak mit Pfeffersauce verstärkt die dunklen Fruchtaromen und sorgt für ein kraftvolles Geschmackserlebnis.