Der erste Eindruck des Chardonnay wird dominiert durch Aromen weißen Steinobsts und gelber, spritziger Zitrusfrüchte. Den Gaumen umschmeicheln Noten von Haferflocken sowie weiterer eleganter Nuancen von Cerealien, gestützt durch eine nahtlos lebhafte Frische. In der Robertson Weinbaugegend finden Weinmacher wundervoll kalkhaltiges Terroir vor – und Calcium ist nun mal Chardonnays bester Freund. Calcium verleiht dem Wein eine brilliant definierte Mineralität. Die Kombination von Frucht und Mineralität in diesem Wein ist ungemein spannened und so entschied sich der Weinmacher gegen den Ausbau in Eiche. Ein wundervoll harmonischer und aufregender Wein!