Der Shiraz ist ein typischer Swartland Shiraz. Nicht umsonst trägt diese Gegend auch den Namen „Shiraz country“. Der erste Eindruck roter Früchte fließt in die dunklere Seite des Shiraz. Rote Johannisbeeren verlaufen sich in Cassis und Noten schwarzer Kirschen, gepaart mit weißen und braunen Gewürzen im Hintergrund. Griffige, dabei jedoch zarte und feine Tannine setzen den Swartland Stempel auf diesen Wein.
Der FRAM Shiraz reifte nach seiner Gärung in Stahl 9 Monate lang in älteren französischen Barriques.
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