Ausbau durch schonende Traubenverarbeitung ( Handlese, pneumatisches Pressen, Vorklärung durch Sedimentation ) Kühle, gezügelte Vergärung im Edelstahltank. Elegantes Fruchtspiel von Erdbeeren, Aprikosen und roten Kirschen; fruchtiger, spritziger Wein mit angenehmem Süß-Säure-Spiel.

Fischgerichte und nicht zu kräftig gewürztes Geflügel. Ein Wein für die sonnigen Tage des Jahres bei einer Trinktemperatur von 6-8 °C.