In der Nase zeigen sich Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Blütenwürze. Am Gaumen animierend, mit feiner, gut integrierter Süße, weicher Säure und schlanker Struktur. Lebendig und zugänglich, mit klarer Frische und feinem Nachhall. Ein ausdrucksstarker Sommerwein, der solo wie auch zu leichten Gerichten überzeugt – ideal für gesellige Abende im Freien.
Ein facettenreicher Wein, komponiert aus charakterstarken Pfälzer Rosé-Sorten wie Sankt Laurent, Spätburgunder & Co. Saftig, duftig und mit klarer Frucht.
Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die feine Frucht und die Frische des Weines zu erhalten. Die Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen (10-12°) um die zarten, feinen Fruchtaromen und eine frische Gärkohlensäure in den Wein einzubinden. Durch eine frühzeitige Unterbrechung der Gärung wird eine feine natürliche Fruchtsüße erhalten. Eine schonene Abfüllung im noch winterkalten Weinkeller unterstützt die Erhaltung der jugendlichen Frische des Weines auf ihrem Weg in die Flasche. Eine feine und ausgewogene Abstimmung bei der Zusammenstellung der Cuvée bilden den Abschluss für diesen herzhaften und frischen Rosé.
Als Begleiter für laue Sommerabende einfach pur oder als Schorle ein Genuss. Aber auch zu Lachs, Garnelen und allen Arten von Gemüsesuppen.
BIO-Wein
