Ausbau mit der klass. Flaschengärmethode, Ganztraubenpressung, Vergärung im Stahltank, danach Abfüllug zur 2. Gärung in die Flasche, nach 3 Monaten degorgieren und auffüllen.

Explodierende Fruchtfülle in der Nase nach exot. Früchten wie Maracuja, Litschi, Guave, Ananas, Mango und grünen Feigen. Im Geschmack frisch, spritzig und fruchtig, mit lang anhaltendem Abgang. Ein typischer Sauvignon blanc, wie man es sich vorstellt.

Ein frischer, fruchtiger Schaumwein perfekt für heiße Sommertage!