Der Spitzen-Blend von Groote Post besticht durch seine feine Mineralität und gut eingebundene Holznoten. Die Cuvée aus ca. 90% Sauvignon Blanc und 10% Semillon spiegelt die typischen Merkmale des Terroirs wider: den nahen Atlantik (6 Seemeilen) mit seinen kühlen und salzhaltigen Winden, die sanft geschwungenen nach südwest ausgerichteten Hügel und die tiefen, mineralreichen Lehmböden. Die Trauben werden wegen der morgendlichen Kühle um 6 Uhr von Hand gelesen. Nur 19% des Weins vergären in französischen 300 L Eichenfässern, anschließend entwickelte sich das finale Cuvée noch in Edelstahlfässern, bis es Ende Juli 2020 abgefüllt wurde.

Ein TRAUM!!!