Ein auf Schieferboden gewachsener Ahr-Riesling. Ausbau durch schonende Verarbeitung, Vorklärung durch Sedimentation, gekühlte und gezügelte Vergärung im Edelstahltank, Abfüllung nach 5 Monaten. Ein typisch mineralischer, der in der Nase von grünem Apfel, Maracuja, dezenter Ananas und erfrischenden Limonenaromen geprägt ist. Das spiegelt sich auch im Gaumen wieder mit einem “saftigen” Süß-Säure Spiel.

Gekühlt auf 6-8°C Trinktemperatur zu Vorspeisen und Fischgerichten der richtige Partner.