Seine Aromen erinnern an Stachelbeeren, gelben Apfel und Akazienblüten, die peppige Kohlensäure und der „Tick“ natürlicher Restsüße machen ihn zu einem knackig-fruchtigen und zugleich genußreichen Erlebnis. Ein erfrischender Wein für warme Sommertage. Obgleich die Fruchtsüße einen Deut höher ist als für die Bezeichung „trocken“ erlaubt ist, zählen wir ihn trotzdem zu unseren trockenen Sommerweine….

Am Besten eisgekühlt im Garten, der untergehenden Sonne zusehend…. Oder zu frischen Sommergerichten wie Tomate u. Mozzarella, Vitello Tonnato oder Spaghetti Frutti di Mare.

Allgemeines zum Wein

Drei Reben Blanc – unser Name für einen jungen, spritzigen Sommerwein. Eine Cuvée aus den Rebsorten Scheurebe, Rivaner und Cabernet Blanc assembliert. Sie verbindet die satte Frucht und Herzhaftigkeit des Rivaners mit der feinduftigen, verspielten Art der Scheurebe. Die Anteile des Cabernet Blanc (eine dem Sauvignon Blanc sehr ähnliche Spielart) verleihen der Cuvée eine fast minzige Note im Abgang und einen gewissen Nachdruck, trotz des insgesamt leichten Körpers des Weines. Hier folgen wir bei der Komposition einer solchen Mélange nur der Zielsetzung, einen duftig-frischen Wein für die wärmeren Tage des Jahres zu gestalten. Nicht mehr und nicht weniger. So soll der Frühling schmecken…