Steenberg Sauvignon Blanc Weißwein trocken 2023 (0,75l)
15,95 €
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Dem Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Zitronenschale, Quitte, Pfirsich, untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitrusblüten Noten . Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang – Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!
WeinausbauNach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C – 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.
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