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Der perafekte Wein zum Weihnachtsessen

Finde den passenden Wein für dein Weihnachtsessen!

Jedes Jahr aufs Neue lastet der Druck auf den Köchen des Hauses, ein perfektes Weihnachtsmenü zu kochen. Dabei spielt auch die Auswahl des Weines eine große Rolle. Damit am Heiligabend alles nach Plan verläuft, findet ihr hier Tipps, zu welchem Weihnachtsessen welcher Wein passen könnte.

Die klassische Weihnachtsgans

Die Gans ist ein sehr traditionelles Gericht am Weihnachtsabend und bedarf daher einem ebenso traditionellen Wein. Aus unserem Sortiment empfiehlt sich ein fränkischer Spätburgunder vom Weingut Schenk – Handverlesen, aus dem Jahre 2019. Die ältesten Reben der besten Lagen sowie die Spontangärung und ein ausgedehntes Hefelager im Eichenholzfass bieten einen wahren Genuss für Feinschmecker!

Kartoffelsalat und Wiener

Einfach aber lecker!
Viele Familien bevorzugen am Heiligabend etwas Leichteres zum Abendessen, da die Festtage noch bevorstehen. Der richtige Wein verleiht allerdings auch diesem schlichten Gericht seinen Glanz. Der feinherbe Riesling Charta 2020 vom Weingut Flick aus dem Rheingau, ein Riesling Klassiker, harmoniert perfekt mit dem Kartoffelsalat. Die goldgelben Trauben verleihen dem Wein seinen einzigartigen, würzigen Geschmack.

Wer es etwas Wild’er möchte

Auch ein besonders deftiger Wildbraten mit Preiselbeeren und Sahnehaube benötigt einen fein abgestimmten Wein. Um nicht nur mit den Kochkünsten vor der Familie zu glänzen, sollte passend zum Braten ein grandioser Shiraz vom Weingut Groote Post aus Darling/Südafrika serviert werden. Der Wein verfügt über harmonisch eingebundene Würz/Röst- und Schokoaromen und komplementiert mit diesen Aromen das saftige, dunkle Fleisch.

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